JAKARTA - Data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional mencatat harga cabai rawit merah mencapai Rp82.300 per kilogram (kg) hingga Kamis pukul 10.00 WIB. Sementara bawang merah berada di angka Rp43.450 per kg.
Selain itu, bawang putih dijual Rp39.350 per kg. Lonjakan harga ini menunjukkan tekanan di sektor hortikultura yang memengaruhi daya beli masyarakat.
Perkembangan Harga Beras di Tingkat Eceran
Beras kualitas bawah I dijual Rp14.300 per kg, sedangkan kualitas bawah II mencapai Rp14.500 per kg. Untuk kualitas medium I, harganya Rp15.600 per kg, dan medium II sebesar Rp15.650 per kg.
Beras kualitas super I dipatok Rp16.700 per kg, sedangkan super II dijual Rp16.450 per kg. Kenaikan harga beras ini mempengaruhi konsumsi rumah tangga, terutama bagi masyarakat berpendapatan menengah ke bawah.
Komoditas Cabai Lain dan Tren Harga Pedas
Cabai merah besar berada di angka Rp38.800 per kg, cabai merah keriting Rp40.300 per kg, dan cabai rawit hijau Rp48.600 per kg. Pergerakan harga cabai ini menjadi indikator penting inflasi pangan.
Selain rawit merah, harga cabai secara umum terus meningkat karena pasokan terbatas dan permintaan tinggi. Situasi ini mendorong pedagang eceran menyesuaikan harga sesuai kondisi pasar.
Daging dan Protein Hewani Menjadi Perhatian Konsumen
Daging ayam ras saat ini dijual Rp40.350 per kg. Sedangkan daging sapi kualitas I mencapai Rp144.000 per kg, dan kualitas II Rp137.800 per kg.
Kenaikan harga daging sapi terutama dipicu oleh pasokan yang terbatas. Konsumen perlu mengatur anggaran belanja agar tetap sesuai kebutuhan protein harian.
Harga Gula, Minyak Goreng, dan Telur
Gula pasir kualitas premium tercatat Rp19.850 per kg, sementara gula lokal Rp18.550 per kg. Sementara itu, minyak goreng curah dijual Rp19.050 per liter.
Minyak goreng kemasan bermerek I mencapai Rp22.550 per liter, sedangkan bermerek II Rp22.100 per liter. Harga komoditas telur ayam ras berada di angka Rp32.600 per kg, mencerminkan stabilitas relatif dibanding komoditas lain.
Faktor yang Mempengaruhi Harga Pangan
Lonjakan harga cabai dan bawang dipengaruhi oleh musim tanam yang belum optimal. Keterbatasan pasokan serta cuaca ekstrem membuat harga di tingkat pedagang eceran terus naik.
Di sisi lain, harga daging dan minyak goreng juga terdorong oleh biaya impor dan fluktuasi nilai tukar rupiah. Perubahan global ini memengaruhi distribusi dan harga jual di pasar domestik.
Dampak Harga Pangan terhadap Konsumen dan Inflasi
Harga pangan yang meningkat memberi tekanan terhadap anggaran rumah tangga. Inflasi pangan menjadi salah satu faktor yang memengaruhi daya beli masyarakat dan stabilitas ekonomi nasional.
Selain itu, pemerintah dan pedagang diharapkan melakukan pengendalian harga serta peningkatan distribusi agar harga tetap wajar. Pemantauan harian melalui PIHPS membantu menyiapkan strategi mitigasi inflasi pangan.
Strategi Pemerintah untuk Stabilisasi Harga
Pemerintah mendorong pasokan komoditas melalui operasi pasar dan peningkatan produksi lokal. Kebijakan ini bertujuan menekan harga yang cenderung naik menjelang musim tertentu.
Selain itu, penyimpanan strategis dan distribusi yang merata diharapkan mampu menjaga ketersediaan pangan. Hal ini penting agar masyarakat tetap mendapat harga yang terjangkau dan kebutuhan pangan tercukupi.
Harga Pangan 2026 Masih Perlu Pemantauan Intensif
Harga cabai, bawang, beras, daging, gula, minyak goreng, dan telur menunjukkan tren fluktuatif di awal tahun 2026. Pemantauan harian melalui PIHPS menjadi penting bagi pemerintah, pedagang, dan konsumen untuk menyesuaikan strategi belanja.
Dengan ketersediaan informasi harga yang transparan, masyarakat dapat merencanakan konsumsi dan belanja secara lebih bijak. Pemerintah juga bisa menyiapkan kebijakan tepat agar inflasi pangan tetap terkendali sepanjang tahun.
