JAKARTA - Bagi pecinta kuliner pedas, kawasan Babakan Madang di Sentul menyimpan kejutan yang sulit ditolak. Di tengah suasana yang ramai namun nyaman, Ayam Penyet Sambal Ijo Madang hadir sebagai salah satu kuliner favorit yang membuat banyak pengunjung ingin kembali lagi. Rasa ayam gurih berpadu dengan sambal ijo segar dan pedasnya pas, menjadikan menu ini selalu dicari wisatawan sejak pertama hadir pada 2018.

Sambal Ijo Tradisional yang Menggugah Selera

Daya tarik utama tempat ini ada pada sambal ijo khasnya. Sambal dibuat dengan teknik ulekan manual, bukan blender, sehingga rasa dan teksturnya tetap alami. Sentuhan daun jeruk di dalamnya menghadirkan aroma segar yang membuat setiap suapan terasa spesial. Proses pembuatan yang masih tradisional ini menjaga cita rasa sambal agar tidak pahit dan benar-benar memanjakan lidah para pecinta kuliner pedas.

Selain ayam penyet, tersedia juga lauk tambahan seperti tahu, tempe goreng, dan lalapan segar. Perpaduan ini membuat satu porsi terasa lengkap dan memuaskan, cocok disantap siang ataupun malam hari, terutama saat cuaca dingin khas Sentul.

Food Court Ramai Pilihan dan Instagramable

Ayam Penyet Sambal Ijo Madang berada di sebuah food court yang dulunya merupakan bekas pabrik, kini disulap menjadi tempat makan yang ramai dan Instagramable. Tidak hanya menjual ayam penyet, area ini juga menawarkan beragam kuliner lain seperti sate taichan, kebab Palestina, lumpia basah, bakso viral "Doa Ibu", nasi goreng, hingga sate Madura. Harga makanan di sini cukup terjangkau, membuatnya menjadi destinasi favorit keluarga dan wisatawan yang pulang dari Puncak atau sekitarnya.

Tips Menikmati Ayam Penyet Sambal Ijo Madang

Pilih paket ayam penyet lengkap dengan sambal ijo, lalapan, dan tambahan lauk untuk pengalaman makan yang maksimal.

Nikmati sambalnya selagi baru diulek, karena aroma daun jeruknya akan semakin terasa.

Jika ingin dibawa pulang, manfaatkan layanan takeaway agar bisa menyantapnya di perjalanan atau di rumah.

Suasana yang nyaman, rasa yang otentik, dan harga yang bersahabat membuat Ayam Penyet Sambal Ijo Madang menjadi kuliner yang wajib dicoba saat berada di Babakan Madang.