JAKARTA - Kuliner Nusa Tenggara Timur (NTT) kini semakin mudah ditemui di berbagai kota di Indonesia, termasuk Malang. Salah satu yang mencuri perhatian adalah sei sapi, daging yang diasap hingga menghasilkan aroma khas smokey. Sajian ini bukan hanya menggugah selera, tetapi juga menghadirkan pengalaman kuliner berbeda yang jarang ditemui di hidangan sehari-hari.
Di Malang, sei sapi hadir dengan berbagai varian, mulai dari yang polos hingga berpadu dengan sambal pedas. Keunikan cita rasa daging asap ini membuatnya cepat menjadi favorit para pencinta kuliner, baik mahasiswa, pekerja, maupun keluarga yang ingin menikmati menu khas NTT.
Rekomendasi Kedai Sei Sapi di Malang
Berikut beberapa kedai sei sapi yang wajib dicoba bagi kamu yang penasaran dengan rasa autentik NTT:
1. Sei Sapi Kupang
Berlokasi di Jl. Raya Sawojajar Gg V G, Kedungkandang, Sei Sapi Kupang menyajikan sei sapi dan sei ayam halal dengan rasa gurih dan nikmat. Harga makanan mulai dari Rp 15 ribu hingga Rp 28 ribu, sesuai porsi yang diinginkan.
Tidak hanya itu, menu minuman di kedai ini juga menarik, seperti es kocok durian dan berbagai milktea yang pas menjadi teman makan. Keistimewaannya, kedai ini buka 24 jam penuh, sehingga sangat cocok bagi para penikmat kuliner malam yang ingin menikmati makanan hangat kapan saja.
2. Se’i Sapi Atambua
Se’i Sapi Atambua merupakan salah satu pelopor kedai sei sapi di Malang, hadir sejak 2019. Kedai ini memiliki dua lokasi, yakni di Jl. Candi Mendut No.18, Lowokwaru dan di Oji Canteen depan Mall Dinoyo City.
Menu andalannya adalah sei sapi asap khas Kupang yang dipadukan dengan aneka sambal pedas menggugah selera. Kedai ini buka dari 11.30–21.00 WIB, cocok sebagai pilihan makan siang hingga malam. Terletak dekat kampus, tempat ini kerap menjadi langganan mahasiswa maupun pelajar karena harga yang ramah di kantong dan suasana sederhana namun nyaman.
3. Sei Suba Suka
Bagi yang berada di pusat kota, Sei Suba Suka di Jl. Mahakam No. 6, Rampal Celaket, Blimbing menjadi pilihan tepat. Lokasinya strategis karena dekat Lapangan Rampal dan mudah dijangkau dari berbagai titik kota Malang.
Menu yang ditawarkan cukup beragam, mulai dari sei sapi hingga sei ayam, dengan cita rasa smokey khas NTT dan tekstur daging yang empuk. Kedai buka setiap hari 10.30–21.30 WIB, sehingga ideal untuk dijadikan destinasi kuliner setelah beraktivitas. Aneka sambal yang tersedia semakin menambah kelezatan dan membuat pengunjung ingin kembali lagi, baik untuk makan bersama keluarga maupun nongkrong santai bersama teman.
4. Sei Sapiku
Pendatang baru di Malang, Sei Sapiku, cabang dari Surabaya, hadir di Jl. Terusan Borobudur No.1A, Lowokwaru. Meski baru, kedai ini cepat menarik perhatian karena menghadirkan sei sapi dan sei ayam dengan cita rasa autentik NTT.
Harga menu mulai dari Rp 15 ribu, menjadikannya ramah bagi semua kalangan. Keistimewaan lain dari Sei Sapiku adalah pilihan sambal yang beragam, sehingga pengunjung dapat menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera. Kedai buka setiap hari 10.00–21.00 WIB, cukup fleksibel untuk dikunjungi kapan saja.
Menikmati Sei Sapi: Sensasi Kuliner Nusantara
Sei sapi bukan sekadar makanan, tetapi juga representasi kuliner Nusantara yang merambah kota lain. Teknik pengasapan daging menciptakan aroma smokey yang khas, berbeda dari olahan daging biasa. Tekstur yang empuk berpadu dengan bumbu yang meresap membuat setiap suapan menjadi pengalaman kuliner unik.
Di Malang, keberadaan kedai sei sapi menunjukkan bahwa masyarakat kota juga terbuka terhadap cita rasa daerah lain. Mulai dari mahasiswa yang mencari makan malam murah dan hangat, hingga keluarga yang ingin mencoba menu baru, semua bisa menikmati hidangan ini.
-Tips menikmati sei sapi di Malang:
Pilih tingkat pedas sesuai selera.
Kunjungi kedai pada jam operasionalnya untuk mendapatkan kualitas terbaik.
Padukan dengan minuman seperti es kocok durian atau milktea untuk sensasi lebih lengkap.
Cicipi versi sapi dan ayam untuk membandingkan rasa smokey yang berbeda.
Dengan variasi kedai dan menu yang ditawarkan, sei sapi di Malang menjadi pilihan kuliner Nusantara yang wajib dicoba. Tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga menghadirkan pengalaman rasa yang berbeda bagi penikmat kuliner lokal maupun pengunjung dari luar kota.
